CHEF·FE DE PARTIE CUISINE

Envie de rejoindre un projet qui a du sens et d’exercer son métier
dans un environnement bienveillant ?

L’étoile d’or, un tiers lieu de convivialité ouvert sur le quartier et sur la vie associative.

Déjà une auberge sous Louis XIV, l’étoile d’or est un restaurant emblématique du centre ville de Trappes. Entièrement rénové et équipé d’une cuisine professionnelle neuve, sa réouverture est attendue des habitants.

Le projet de l’étoile d’or est porté par POP Café, structure de l’Economie Sociale et Solidaire qui conçoit et anime des lieux de convivialité dont l’objectif est d’embarquer des citoyens dans des actions vers les transitions écologique, économique et sociétale.

L’étoile d’or s’inscrit dans la dynamique des tiers lieux et à ce titre, ses acteurs s’engagent à mettre en place des actions d’utilité sociale en soutien des initiatives individuelles et collectives allant dans le sens d’un meilleur vivre ensemble et des projets qui invitent à faire société.
L’activité de restauration est donc au coeur d’une action sociale plus large, au service du territoire.

Nous recherchons un·e chef·fe de partie cuisine passionné·e pour porter la partie restauration de midi de notre tiers lieu social et culturel au centre ville de Trappes.

Salle de 70 couverts avec un exterieur de même capacité ouvert pendant la belle saison et pour des évènements. Un menu snacking avec des produits de qualité et sourcé au maximum en local et de saison.

Les missions du poste

• Vous serez responsable de la cuisine de midi et de ce fait, vous participerez de l’identité du restaurant et plus largement du tiers lieu.
• Vous assurerez les services ainsi que la mise en place pour le midi en autonomie
• Vous travaillerez en lien avec le chef de cuisine (soir) pour l’élaboration des cartes saisonnières.
• Vous pourrez être amené·e à travailler avec un apprenti ou du personnel peu qualifié. Vous devrez alors faire preuve de patience, de tolérance et d’ouverture d’esprit.

Le profil recherché

POP Café est intéressé par des profils variés ou atypiques et privilégie la diversité dans ses recrutements. Nous accordons autant d’importance à votre envie de rejoindre le projet qu’à votre parcours.

Compétences et qualités recherchées :

• Expérience en restauration (4 ans)
• Habitude du travail en équipe et aisance relationnelle
• Rigeur, organisation, fiabilité
• Gout pour la transmission
• Esprit collaboratif
• Curiosité, ouverture d’esprit
• Nous recherchons une personne dynamique, autonome et force de proposition

Programmation : 8h30 à 16h00 du mardi au samedi – Un week end par mois en service week end complet. Travail en journée. Une demi heure de pause déjeuner. Disponible le week end

➔ Prise de poste : dès que possible
➔ Salaire à partir de 2100 brut par mois selon expérience
➔ Heures suplémentaires payées en fonction du besoin

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